스시갓포 쇼와

맛선생 in 이수. 맛선생이 어떤 오빠의 추천을 받아 타쿠미곤 출신의 쉐프님께서 하시는 오마카세가 있는데 거기 고등어가 진짜 맛있다고 또 예약까지 친히 해 주신다고 해서 바아로 방문 해 보았다. 이수역 오마카세 스시갓포 쇼와 #이수역오마카세 #스시갓포쇼와 #이수 #이수...

스시갓포 쇼와, 鮨割烹 匠和 @ 방배 copyright 2025 KZ middle all rights reserved 지금은 청담으로 이전한 '타쿠미곤匠権'에서 오랜시간 권오준 셰프님을 보좌하셨던 박성민 셰프님. 이번에 독립하시어 새로운 레스토랑을 오픈하셨다기에 친한 ...

이수역맛집 스시갓포쇼와, 가성비 오마카세 데이트 코스 찐추천, 솔직후기! 물론 핫플도 좋지만, 북적이는 식당이나 카페보다 조용한 분위기에서 편안하게 대화 나눌 수 있는 곳을 더 좋아해요, 오랜만에 기념일 데이트가 있어서 어디를 갈까 하던 중, 캐치 테이블에 신규 입점으...

[이수 스시갓포쇼와] 박성민 셰프님의 갓포쇼와. 거리가 상당히 멀어 자주 방문하지는 못하지만 좋아하는 업장이다. 차완무시는 계절감을 나타내는 단풍이 올라가있는데 흰살생선 대구와 고니, 찹쌀이 들어가있었다. 사시미는 아까미가 약간 물맛이 나기는 했으나 나쁘지않았고 첫 니...

폴 루이 마르땅 밀레짐 2018 Paul Louis Martin Millesime 2018 엷은 노랑색상과 얕은 눈물 사과, 레몬이 느껴지며 상당히 단맛이 높다. 도사주가 8g이네..? 생각보다 높지는 않은데 여튼 시트러스와 약간 산화 뉘앙스가 느껴지고 배, 흰꽃향. ...

기록하지 않으면 어디갔었고 어디가 좋았는지 기억도 휘발되는 나이라.. 끄적여본다 위치는 이수역 근방에 숨어있음 ㅠ(방배동) 캐치테이블로 예약하면 되고 단일 코스 150,000원이였던듯 모든 사진을 찍진 않았고 맛있어 보이는것만 찍었다 사실 다 맛있었는데 이번 방문은 진...

타쿠미곤에서 근무했던 박성민 쉐프가 지난해 3월 오픈 시 초대받았지만 출장 때문에 여러 번 기회를 놓치다가 1년 만에 지인과 함께 방문하였다. * 일본 도쿄에 소재한 핫토리영양 전문학교 (HATTORI / 服部栄養専門学校)를 수학하였고, 타쿠미곤에서 근무하면서 실력을 ...

[이수 스시갓포쇼와] 타쿠미곤에 계시던 박성민셰프님이 새로 가게를 오픈하셨다. 위치가 이수라 조금 띠용이긴 한데 간만에 이수까지 발걸음을 옮겼다. 고료리야하루카 시절까지 합치면 근 10년 넘게 셰프님을 뵙고 있는데 음식에 대한 진심이 항상 느껴져서 좋다. 스타터인 파프...

하마터면 놓칠뻔한 블챌.. 생일주간이라 맛난걸 먹어본 후기로 돌아왔습니다 이상하게 살은 쪘는데 위는 줄어서 예전만큼 많이 먹지 못해.. 스시야는 이렇게 특별한 날 가끔만 가고있음! 좋아하던 타쿠미곤도 이제 재오픈했지만 타쿠미곤 출신 셰프님들도 하나둘씩 독립하셔서 재밌는...

2025. 5. 1.에 다녀온 후기입니다 이수역에 오픈한 신상 스시야 ‘스시갓포쇼와’ 서래마을 타쿠미곤의 박성민 셰프님이 독립해서 차린 업장이라고 함! 이때는 캐치테이블 오픈하기 전이어서 친구가 카톡인지 전화인지로 예약을 잡은 것으로 기억함 지금은 캐치테이블로 편하게 ...