금불수산 대림회초밥

지난 토요일에 예약해서 방문하게 된 금불수산 사실 지난 11일이 결혼기념일이었어서 겸사겸사였다 전부터 궁금하기도 했고~ 네비로 찍으면 약간 괴상하게 안내해주는데 그건 이 가게가 도로가에 있지않고 이면에 있기 때문이다 뒤에서 들어가는 골목은 없기 때문에 도로가의 카센터 ...

제철식재료로 만들어 주시는 일식 풀코스 오마카세 금불수산 대림회초밥 오마카세 금불수산 대림회초밥은 12만원의 주방장코스와 자연산 모듬회코스 8만원 단 두가지 메뉴만 있는 오마카세의 정석인 곳입니다. 맛과 식감이 충분히 천국의 맛이라고 해도 과찬이 아닌 이곳, 이제껏 먹...

▼ 대림에서 2024년 송년회를 2024년 마지막 날에.. ▼ 따뜻한 차 한잔하면서 준비 ▼ 오토시...직접 담근 장이 고소해서 좋다. ▼ 이제는 경지에 오른 직접 제조한 시메사바 그리고 초밥 ▼ 생맥주로 목을 축이고... ▼ 기본 반찬이 다 나온 다음...상차림만 봐...

전 활어 사시미를 거의 먹질 않습니다. 돌돔이나 이시가리등 특별한 어종을 제외하곤 숙성회만 먹는 편입니다. 숙성회를 오래 먹다 보면 숙성회에서만 느낄 수 있는 다양한 생선들의 매력과 숨어 있는 맛과 풍미를 느낄 수 있습니다. 그리고 제대로 된 숙성회가 먹고 싶을 땐 언...

오랜 지인들의 모임. 이 모임을 한지도 꽤 됐다. 맛집블로거를 한 인연으로 가끔 만나 맛있는 것도 먹고 세상 돌아가는 이야기도 하는... 장소는 매번 모임의 막내가 정했는데 이번에도 장소를 어디로 할까 몇 군데를 선택지로 올려두고 투표한 결과 직장에서 멀지 않은 대구에...

2026. 02. 25. 대구남자와인 모임 오랜만에 함께 모여서 찾은 금불수산입니다. 개인적으로는 첫 방문 다른 분들은 여러 번 방문하신 곳 나름 대구에서는 유명세를 가진 곳이라고 합니다. 최근에는 와인 마시기 위해 새로운 곳을 찾기보다는 기존에 자주 방문하던 곳들만 ...

▼ 아주 오랜만에 대림으로 ▼ 홀 테이블로 ▼ 1차로 나온 반찬 ▼ 예전보다 맛의 밸런스가 좋아진 것 같음. ▼ 예전에는 간혹 튀는 곁음식도 있었지만, 이번엔 전체적으로 밸런스가 참 좋다. ▼ 기본반찬만으로도 소주 몇병 가능 ▼ 시작은 능성어 ▼ 다시마로 숙성한 광어와...

한해의 반이 지나갔네요 ㅎ 본격적인 무더위 와 장마의 시즌이 시작될려고 하네요 !! 이럴때는 역시나 니혼슈로 극복하는게 최고겠죠 ㅎ 7월, 8월에는 왠지 다른 때와는 달리 재미난 시음회를 준비하고 있습니다. 그 첫번째로 7월 시음회는 "한여름밤의 크리스마스" 라는 주제...

4월 시음회 공지 올립니다. 날씨가 너무 변덕스러워서 ㅎㅎㅎ 니혼슈로 달래줘야할 것 같아요. ● 일 시 : 2026년 04월 25일 토요일 저녁 6시 ● 장 소 : 금불수산 대림회초밥 ● 참 가 자 : 총 8명 (주최자 포함) 1. 룽룽이 님 + 2. 지다이아 님 + ...

안녕하세요 :) 대구에서 제대로 된 오마카세, 자연산 횟집 찾는 분들 주목! 오늘은 제가 무려 20번 넘게 다닌… 거의 단골을 넘어 '제 집'처럼 드나드는 봉덕동 '금불수산 대림회초밥' 후기예요. 대구에 자연산 횟집·오마카세가 셀 수 없이 많지만, 가게가 이전하기 전부...