텐푸라프로젝트 대구범어본점

대구 오마카세 일식 튀김의 진수 텐푸라프로젝트 글/사진 ⓒ 바닐라 나름 까다로운 입맛이라(진짜임) 튀김류는 금방 물리게 되는데 어느덧 두번째 방문입니다. 튀김 오마카세라는 말에 선입견을 가졌던 과거의 나 반성해라 진쨔.. 기름에 튀겨내는 조리법이 원재료의 풍미를 최대한...

한국식 분식집 튀김도 정겹지만 가끔 찜요리처럼 폭신하고 우아한 텐푸라가 먹고 싶을 땐 여기 외엔 대안이 없을 것 같습니다. 전 좌석이 우드 카운터로 구성된 예약제 식당 텐푸라에서 빠질 수 없는 필수불가결의 존재 텐다시 못지않게 중요한 것 말돈 소금과 국산 소금을 각각 ...

신발도 튀기면 맛있는 속담이 있을만큼 튀김음식에 대한 인간의 갈망을 옅볼수 있습니다. 튀김의 역사는 알고보면 생각보다 오래 되었더군요 기원전부터 올리브유로 튀김요리를 해먹었다는 기록이 있었고 우리나라는 신라시대부터 튀김요리가 있었다고 하더군요 그만큼 우리나라 튀김역사 ...

친한 언니랑 어랜만에 고요한 식사를 하고자 추석연휴에 다녀온 오마카세 후기. 텐푸라프로젝트 주차는 주변에 있는 공영주차장이나 대구고용노동청에 주차하면 된다. 6시예약이었고 6시 되기 5분전에 도착했었는데 우리가 제일 먼저왔어서 자리를 골라앉았다. 츌처 네이버지도 기본적...

이번에 텐푸라프로젝트라는 범어동 이자카야를 다녀왔어요 ㅎㅎ 제가 수성구에 살면서 맛집은 꽤 돌아다녀봤다고 생각했거든요?ㅎㅎ 이번에 다녀온 텐푸라프로젝트는 그중에서도 정말 특별한 경험으로 남았어요..완전 강추! 늦게까지 하는 일식 맛집으로 바삭한 튀김 요리를 안주 삼아 ...

이번 시음회 장소는 텐푸라프로젝트입니다. 튀김 오마카세 스타일이라고 이야기를 많이 들어서 튀김만 먹으면 물리지 않을까 했었는데, 쉐프님이 밸런스를 잘 해놓으셔서 기분 좋게 잘 먹었습니다. 시작은 시즈쿠로 시작합니다. 23, 24, 25를 마셨는데 시즈쿠가 가지는 물같은...

남자친구랑 기념일 맞이해서 디너 예약까지 해두고 다녀왔던 대구 코스요리 맛집 텐푸라프로젝트! 한국에 몇 없는 텐푸라 메뉴로 된 오마카세라서 평소에 둘 다 궁금해하기도 했고 분위기도 좋아서 이번 기회로 한 번 다녀와봤어요. 설레는 마음으로 7시쯤 도착했던 대구 코스요리 ...

대구에 아니 전국을 통틀어도 잘 없는 감성 ! 튀김 오마카세인 '텐푸라프로젝트'에 다녀왔어. 튀김 오마카세는 들어본 적도 없어서 엄청 생소했어. 그래서 더 기대하기도 했고! 결론부터 말하자면, 수성구에서 데이트 할 장소 꼽는다면 대구 가성비 오마카세만큼 좋은 맛과 분위...

최근에 가장 친한 친구가 오래 준비하던 이직을 드디어 성공해 축하할 겸, 오랜만에 대구 오마카세에서 둘만의 저녁 약속을 잡았다. 각자 일정이 바빠 자주 보기 어려웠던 터라, 이렇게 여유로운 평일 저녁에 얼굴을 마주하니 괜히 더 반가웠다. 고생이 많은 시기를 지나 다시 ...

수성구에 일본식 튀김 오마카세 전문점이있다고 해서 다녀왔어요! 바로 텐푸라프로젝트랍니다! 평소 일본 음식 중에서도 ‘튀김’에 진심인 편이라, 이곳의 이름을 처음 들었을 때부터 꼭 한번 가봐야겠다고 마음먹고 있었거든요. 대구 파인다이닝답게 코스요리로 텐푸라를 즐길 수 있...