무적초밥

⭐ 초새우,계란,유부,게살 초밥! 초밥집에서 어린이세트를 주문하면 초새우, 계란, 유부, 맛살 초밥이 나오는 경우가 많습니다. 그런데 집에 있는 재료 몇 가지만 더하면 아이도 정말 좋아하는 미니 오마카세 코스가 완성됩니다. 제가 가장 추천하는 조합을 소개해드릴게요. 1...

초밥집을 운영하다 보면 가장 많이 듣는 질문 중 하나가 있습니다. "완도산 광어가 맛있나요? 제주산 광어가 맛있나요?" 결론부터 말씀드리면 둘 다 좋은 광어입니다. 하지만 자라는 환경과 관리 방식에 따라 식감과 맛의 특징은 분명히 달라질 수 있습니다. 완도산 광어의 식...

안녕하세요. 무적초밥 사장입니다. 포장해 가시는 손님들께 작은 꿀물 한 잔을 함께 드리는 이유를 궁금해하시는 분들이 많습니다. '서비스니까 그냥 드리는 거겠지?' 물론 감사의 마음도 있지만, 그 안에는 작은 이유가 하나 더 있습니다. 초밥은 생각보다 나트륨이 있는 음식...

초밥집 사장이 직접 알려드립니다! 안녕하세요. 무적초밥입니다. 손님들께 종종 이런 질문을 받습니다. "배달 온 초밥을 냉동실에 잠깐 넣었다 먹으면 더 맛있나요?" 결론부터 말씀드리면, 상황에 따라 '예'가 될 수도 있습니다. 다만 중요한 것은 '5분'이라는 시간보다 초...

무적초밥 사장님의 꿀팁 집에 있는 재료만으로 오마카세처럼 즐기는 방법 이웃님들께 풉니다!!☺️ 안녕하세요. 무적초밥입니다. 무적초밥은 매일 신선한 재료를 손질해 초밥 본연의 맛을 가장 중요하게 생각합니다. 사실 좋은 초밥은 간장을 많이 찍지 않아도 충분히 맛있습니다. ...

퇴근한 신랑이 아무 말 없이 보냉백에서 꽁꽁 얼어있는 무언가를 꺼내 냉동실에 넣어두더라고요. 무엇인가?? 도대체 무얼 넣었는가아...이상하게 생겼네 '전복 내장인가...?' '이걸로 뭘 해먹으라는 건가?' 혼자 한참을 생각하다가 문득 우리 아들이 가장 좋아하는 메뉴가 ...

안녕하세요. 계산역 무적초밥 사장입니다. 가끔 손님들께 이런 질문을 받습니다. "사장님, 이렇게 늦은 시간까지 왜 영업하세요?" 사실 저도 사람인지라 밤이 되면 피곤합니다. 하지만 늦은 시간에도 주문 알림이 울리면 다시 앞치마를 매고 회를 손질합니다. 왜냐하면 누군가에...

"사장님은 밖에 가서도 초밥 드세요?" 손님들에게 가장 많이 듣는 질문 중 하나입니다. 요식업에 12년 넘게 몸담고, 지금은 초밥을 만드는 사람으로서 솔직하게 말씀드리면 저도 초밥을 정말 좋아합니다. 하지만 아무 초밥이나 먹지는 않습니다. 오늘은 초밥집을 운영하면서 제...

오늘은 정말 오랜만에 아내와 둘만의 시간을 보냈습니다. 아내가 단골 미용실에서 머리를 자르는 날이라 함께 부천으로 갔어요. 사실 집 근처에서 자르면 15,000원이면 되는데, 이곳은 컷트 비용이 25,000원입니다. 그래도 아내는 10년이 넘도록 한결같이 이 미용실만 ...

초밥을 주문할 때 가장 중요한 것은 무엇일까요? 많은 분들이 신선도, 빠른 배달, 깔끔한 포장을 가장 중요하게 생각합니다. 무적초밥은 이 세 가지를 가장 잘 지키기 위해 처음부터 다른 선택을 했습니다. 바로 홀 없이 배달·포장만 전문으로 운영하는 초밥집입니다. 홀이 없...