전설의참치

만수동 맛집 전설의참치 점심 특선 인천 참치 초밥 맛집 만수동 맛집 하면 참치회부터 떠올리는 분들이 많으실 텐데요 인천 맛집으로 소문난 전설의참치가 점심 특선 메뉴를 새로 선보였다는 소식을 듣고 친구와 한걸음에 다녀왔어요 작년에 저녁으로 참치회와 사케를 즐기고 반했던 ...

참치를 온라인에서 구매해가지고 도착한날 참치집 가기 지난번에 갔을때 리뉴얼 중이라고 붙어있길래 내부 공사를 하는줄 알았는데 사장님이 바뀌심 ;;; 첫 만남은 계획대로 되지 않아 노래TWS(투어스)2024.01.22. 문 앞에서 고민고민을 하다 일단 한번 먹어보기로 함 ...

인천에 동네에 있는 참치집인데 가격대비 가성비 좋아서 종종 가서 먹어요 막 부위가 진짜 좋고 이런건 아닌데 그냥 진짜 가성비....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 혹시 만수동 근처 사시는 분들 싼맛에 가보셔용 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 위치정보는 공유 해드릴게요~!ㅎㅎㅎㅎㅎ...

요즘 날씨가 더웠다, 습했다가 비가내렸다가 오락가락 하다보니... 가게 손님이 많지 않았다ㅜㅜ 그래서 한가한 김에 손님들께 음식 준비 해드리면서 조금씩 찍어본 사진을 몇장 올려본다~ 이날은 멍게가 없어서 소라를 같이 드렸네 숙성도미, 생연어, 찐전복, 문어 회드리기전 ...

수요일 휴무를 보내고 오늘 들어온 생선~ 방어랑 비슷하게 생겼는데 여름이 제철인 잿방어~ 몸체의 색이 잿빛이라고 해서 잿방어라고도 부른다고 한다 눈도 또렷하고 선도가 엄청 좋다 겉에 세척을 하고 나서 비늘을 제거 하기 위해 지느러미들을 가위로 다 잘라냈다 칼로 비늘을 ...

오늘은 생선 들어오는 날~ 전복 2키로 멍게 1키로 그리고 3키로 광어~ 아침에 거래처 활어 차에서 살아있는 광어를 피를 빼고 받는다 하루에 1마리를 다 쓰지 못하는 관계로 숙성을 위해 지느러미를 잘라내고 비늘을 깍아 내는 스끼비끼라는 작업을 진행중이다 대략 비늘을 다...

간만에 금토일 3일을 바쁘게 보내고선 또 오늘 월요일 한주가 시작이 되었다 오늘의 작업량 월요일 치곤 좀 많긴 하지만 그래도 오늘도 찾아주실 손님 분들께 종류별로 고루고루 썰어 드리기 위해 종류별로 해동을 해보았다 눈다랑어 가마도로 부위하고 황새치 뱃살 부위인데 일명 ...

모든 메뉴가 다 맛있다는 특징이 있음 ㅋㅋ 입가심으로 참치 타다끼 버섯구이가 진찌 맛있다. 먼저 주신 메뉴랑 술 한잔하고 있으면 메인 참치가 나오는데… (이날 술은 생략) 첫번째 해초와사비가 정말 맛있다. 참치구이 두번째 나가사끼 짬뽕 단호박&새우튀김 세번째 우리는 항...

점심장사를 시작하고선 아직 가게 앞에 설치할 배너를 제작하는 중인데 한달이 넘었는데도 안온다...ㅜㅜ 그덕분인지 손님들이 지나다니면서 점심 영업을 하는지도 모르실테고.. 앞에 주차하는 차들이 많아서 가게 문을 항상 가리기도 하고 원래 점심영업을 전 주인분도 하지 않았어...

단체손님들 맞이용 수산물이다 이날은 8분, 6분, 3분 이렇게 예약을 하신분들이 많이 계셔서 좀더 많이 재료를 준비 하였다 멍게 전복 2키로씩 3.7키로 참돔 7키로 연어 참치 외에 이렇게 물건을 받아서 손님 맞을 준비를 했다 전복도 크고 멍게도 통통하니 실하다 ㅎㅎ ...