이노찌

한참 오래전에 갔던 제주도, 제주도는 제가 혼자서 많이 여행을 갔던 곳이기도 합니다. 저는 제주도에 지인이 살고 있어서 토박이 지인이 맛집을 많이 알려줬어요. 이때는 제주도 사는 지인이 디너 오마카세를 가자고 하여 갔습니다. 제주도 스타벅스도 한번 갔다가 제주 오마카세...

[제주] 이노찌 [いのち,命] - 런치 오마카세 2019.4.13 이틑날은 렌트카 반납하고 제주시로 넘어와서 들른 전농로의 이노찌. 여의도와 청담 이노찌의 김제성 셰프님이 2년 전쯤 오픈하신 곳이다. 제주도의 고급 스시야 중 대부분이 히노데파와 호시카이파로 나뉘는 상황...

안녕하세요 방이에요 제주 도착하자마자 호텔에 짐 맡기고 달려간 이노찌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 런치 오마카세 100,000원 생명수 ? 광어 사시미로 시작 마 야채 샐러드ㅠㅠ 파가 너무 많이 들어가서 ......... 매우 아쉬웠던 한점 참치 기름기 너무 좋구 우엉 조림 새우 삶은...

메인 쉐프님...

제주 이노찌 [命] 2nd 2020.10.24 제주에서 가장 독특한 스시야인 이노찌를 찾았다. 청담 이노찌, 여의도 하쯔호를 거친 김제성 셰프님의 업장으로 창작스시를 선보이는 곳이다. 위치는 전농노 벚꽃길 한가운데. 작년 이곳을 방문했을때 벚꽃의 막바지였는데 올해는 꽃...

제주도를 자주 오지만 비행기타고 서울로 떠나기전 자주 오는 곳인것 같다. 바로 제주시 스시이노찌 아마 몇년동안 김쉐프님이 빚어주는 스시를 못먹어 한꺼번에 먹는 복수전 같다. 2020년 7월 2일 오늘도 제주공항으로 가기전 스시이노찌를 방문한다. https://blog....

제주에서 먹은 스시 호시카이에 반하고 앞으로는 꼭 제주에서 스시를 먹어봐야지! 다짐하며 여기저기 알아보다 발견한 #이노찌 다행히 우리가 여행하는 기간 동안 예약이 가능해서 첫 날 점심으로 바로! 예약하고는 렌트카를 픽업하자마자 달려갔다 전농로 벚꽃길에 있던 이노찌 어린...

내가 스시를 좋아해 여러 스시바를 방문해봤지만 이렇게 스시에 관한 소신을 가지고 일하시는 쉐프는 처음 봤다. 잘나가던 스시집을 경영하시는 도중 스시에 관한 순수한 열정이 시들어지는 것에 대한 성찰을 하시고 다시 스시 이것 하나로 승부하기 위해 6에서 8명만 앉을 수 있...

네네~요즘.. 오마카세에 맛이 들려서... 인기있는 스시집은 다 돌아다니고 있는 정코숑입니다! 요즘, 진짜-제주에 스시집이 얼마나! 많이 생겼게요~ 그중에서 오늘은 #전농로에 위치한 이노찌 스시집을 갔다왔는데요~ 이노찌 뜻:목숨,생명 #이노찌 +제주시 전농로77 지번)...

무늬 팁런에 푹 빠져서 제주 신창을 오고가며 렌트 반납전 배고파서 찾아간.. 제주에서 핫(?)하다는 이노찌 서울 코지마 디너보다 저는 개인적으로 더 좋았는데 제주 낚시하러 가시는분들 꽤 괜찮으니 함 가보셔도 좋을것 같아요 :)...